Se trata de uno de los postres más populares del mundo y llamativos. Mirá cómo prepararlo.
El volcán de chocolate es uno de los postres más populares del mundo. Mirá cómo prepararlo en cinco simples pasos.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 2 yemas
– 90 g azúcar
– 150 g chocolate
– 100 g manteca
– 2 cdas de harina
Torta de manzana 20 cucharadas, una receta sencilla para la merienda
Procedimiento:
1. Derretir la manteca junto con el chocolate en microondas revolviendo cada 30 segundos o a baño María.
2. Batir los huevos y las yemas junto con el azúcar a blanco, hasta disolver los cristales de azúcar.
3. Incorporar el chocolate y la manteca derretidos al batido de huevos. Unir bien. Agregar las cucharadas de harina e incorporar con espátula.
4. Enmantecar y espolvorear con cacao los moldes y llenarlos hasta la mitad, ya que en el horno crecen. Cocinar de 8 a 10 minutos a horno fuerte. No debe quedar sólido en el centro.
5. Al sacar del horno, dejar reposar 5 minutos. Pasar muy suavemente un cuchillo por las paredes del molde, para terminar de desprender todo y desmoldar directamente en el plato donde va servido. Como el interior es líquido, no soporta que se mueva mucho. Acompañar con crema batida y frutillas.
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Fuente: Cinco sencillos pasos para hacer un volcán de chocolate. Por Radio Mitre.