Se trata de un tip práctico y sencillo para no desperdiciar esta fruta, que se puede utilizar en múltiples recetas.
Muchas veces ocurre que se necesita una pequeña pizca de jugo de limón para condimentar una comida o una torta. Para ello, se debe cortar la fruta entera, que casi siempre termina siendo desperdiciada. No obstante, hay un truco súper práctico e infalible para exprimirlo sin tener que cortarlo.
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Hay un truco infalible (y súper práctico) para sacar jugo de un limón sin partirlo
En el primer paso, hay que tomar el limón y colocarlo sobre una tabla de madera. Luego hacer rodar la fruta por varios minutos con el objetivo de que el interior se vaya ablandando poco a poco.
Más tarde, con un palillo de brochette hacer un agujero en la parte superior. Con ese mini orificio será suficiente para exprimir el jugo de limón y depositarlo en un vaso o recimiento.
Si, por alguna razón, te olvidaste de poner en práctica este tip, hay otras dos formas efectivas de conservar esta fruta. Por supuesto, nada tiene que ver con guardar el limón partido en la heladera.
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Para mantener intacto este cítrico luego de haberlo cortado, solo tenés que colocar un poco de sal en una de sus rodajas. También se lo puede poner boca abajo en un plato con vinagre y ponerlo en el refrigerador. Con ambos trucos, su auténtico sabor permanece sin cambios.
El limón se puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces. Desde galletas, budines glaseados, pancakes, hasta un suculento pollo al estilo chino, lenguado con salsa burro, entre muchos otros más platos.
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Fuente: Cómo exprimir jugo de limón sin cortarlo (es más fácil de lo que creés). Por Radio Mitre.