Un aperitivo súper simple que puede sacarte de un aprieto muy fácilmente y tornar un plato sencillo en un sugerente manjar.
Las croquetas son una excelente manera de darle una vuelta de tuerca a cualquier comida básica. Una técnica sumamente útil a la hora de darle un poco de color a un plato como arroz o papas e incluso el atún. Para este último, te traemos una receta súper básica, fácil y rapidísima que cualquiera puede hacer para hacer croquetas de atún.
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Cómo preparar croquetas de atún
En tan solo 15 minutos se puede completar esta sencilla receta. Para la misma se van a necesitar los siguientes ingredientes:
2 latas de atún
Un cuarto de taza de perejil picado
Media taza de pan rallado
4 huevos
Media taza de harina
Sal y pimienta a gusto
Primero se debe retirar el atún de su lata contenedora y escurrir muy bien su líquido. A continuación, se toma un recipiente bastante grande para que reciba el contenido. Una vez que ya esté el pescado en el boul, se les agregan los huevos, el perejil y el pan rallado. Se le agrega tanto sal como pimienta tanto como el cocinero prefiera y se debe mezclar muy bien.
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Por último, se le debe agregar harina a toda la mezcla y así continuar mezclando hasta que se adquiera consistencia. En la parte final del procedimiento se les da forma a las croquetas, hay que asegurarse de que el relleno permanezca bien firme y no se deshaga al cocinar. Tras tener todas las formas posibles, se las fríe y se adquiere un plato riquísimo para degustar una comida que podría haber sido muy aburrida
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Fuente: Cómo preparar riquísimas croquetas de atún en apenas 15 minutos. Por Radio Mitre.