Se trata de una preparación sencilla y deliciosa que te va a hacer quedar súper bien con amigos y familia. Mirá cómo hacerlos paso a paso.
Los conitos de dulce de leche y chocolate son un dulce que le gusta a todos y es sencillo de preparar. Mirá cómo deleitar a tus amigos y familia, paso a paso.
Ingredientes:
Masa:
– 75 g manteca
– 50 g azúcar impalpable
– 1 yema
– 1 cda extracto de vainilla
– Ralladura de naranja / limón
– 150 g harina 0000
Relleno y cubierta:
– 800 g dulce de leche repostero
– 500 g chocolate baño semi amargo
– 3 cdas aceite girasol
– Baño de chocolate blanco
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Procedimiento:
1. En un bowl, colocar la manteca junto con el azúcar. Batir hasta blanquear la preparación. Incorporar la yema y perfumar con el extracto de vainilla y ralladura de limón. Tamizar e incorporar la harina. Formar una masa homogénea con la palma de la mano, sin amasar.
2. Estirar la masa sobre papel film y enfriar en heladera durante una hora.
3. Al retirar, estirar la masa y cortar círculos de 3 cm de diámetro. Colocarlos sobre una placa limpia o con papel anti adherente. Llevar al horno medio entre 10/15 minutos, hasta que sus bordes estén levemente dorados. Dejar enfriar por completo.
4. Colocar el dulce de leche en una manga con boquilla lisa y redonda. Sobre los círculos, presionar con constancia a 90° y soltar para formar los conitos. Enfriar media hora en heladera.
5. Derretir el chocolate baño semiamargo en microondas con lapsos de 30 segundos o a baño de María. Integrar el aceite.
6. Incoporar la parte de dulce de leche sobre el recipiente con el chocolate, retirar y colocar sobre una rejilla. Decorar con hilos de chocolate blanco.
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Fuente: Conitos de dulce de leche y chocolate, un dulce que le gusta a todos. Por Radio Mitre.