Una receta que les fascinará a aquellos que adoran cualquier comida con crema pastelera. Cómo prepararla paso a paso.
Existen miles y miles de receta, algunas con mayor dificultad que otras, pero no hay duda que los amantes de la crema pastelera deben intentar esta.
La crema pastelera con leche condensada se transformó en una de las bases ideales para cualquier postre, sobre todo si sos alguien fanático de lo dulce.
Ya sea para cerrar el café, o para completar alguna deliciosa torta, aquí te dejamos el paso a paso para su preparación perfecta.
Tomates rellenos (muy jugosos): una receta tradicional y con toque gourmet
¿Qué necesitas para comenzar a cocinar? 300 gr de leche entera, 200 gr de leche condensada, 2 yemas, 40 gr de maicena, 25 gr de mantequilla, Cáscara de limón, 1 cucharadita de esencia de vainilla
Colocar la leche entera en una pequeña cacerola (reservando un vaso para lograr disolver la maicena), y luego añadir la leche condensada, para lograr la fusión de ambas leches.
Una opción es aromatizar la leche con un poco de cáscara de limón, que podría darle al postre su toque cítrico. Agregar esencia de vainilla y mezclar bien (no hace falta más azúcar).
Profiteroles caseros (y rellenísimos): receta fácil de un clásico indiscutible
Cuando se haya infusionado la leche con la cáscara de limón, retirar del fuego. Disolver la maicena en la leche para que quede bien integrada. Añadir también la yema de huevo, cosa de que la crema pastelera tenga su toque espeso.
La cantidad de maicena dependerá del gusto del cocinero o cocinera; incluso, su aporte le dará un excelente toque de color. Y la crema comenzará a cobrar aún más consistencia a medida que se enfríe, por lo cual no debes hacerla muy grande mientras cocinas.
Se puede comer en vasitos de manera individual, o colocar el relleno sobre algún postre. Pero sin duda alguna, que es un acompañante ideal.
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Fuente: Crema pastelera con leche condensada: una opción ideal para los amantes de lo dulce. Por Radio Mitre.