El estudio fue realizado en China y pese a que los artículos analizados contaban con poca cantidad de carga viral de coronavirus, se encendieron las alarmas.
Desde el Centro Chino para el Control y Prevención de Enfermedades alertaron sobre la posibilidad de contagiarse coronavirus ante el contacto con envases de alimentos congelados. Esto quedó evidenciado luego de una serie de estudios realizados.
Esta institución analizó envases de bacalao congelado importado en la ciudad de Qingdao y encontraron COVID-19. Pese a que fueron pequeñas cargas virales, se encendieron las alarmas.
Tal como expresaron los especialistas, es la primera vez que se logra hallar el nuevo coronavirus en su estado activo en envases de alimentos congelados. Sin embargo, también consideraron que el riesgo de contaminación de los alimentos congelados que circulan en el mercado chino es “muy bajo”.
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La advertencia oficial china se produjo a raíz de un estudio en el que los investigadores analizaron un total de 2,98 millones de muestras en el país, incluyendo alimentos congelados o sus envases, personas que trabajan en rubro y muestras tomadas del ambiente.
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“En un momento en que todos los países están comprando los mismos insumos, haber logrado un test 100 por ciento producido en el país te independiza, al menos de forma parcial, del mercado internacional”, dijo Sebastián Cavalitto, Investigador de Conicet y director del Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales (Cinde).
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Fuente: Detectaron coronavirus activo en envases de alimentos congelados. Por Radio Mitre.