¿Sos amante de una alimentación saludable?. Esta receta de galletitas de calabaza es un opción ideal y muy sabrosa para acompañar cualquier merienda o desayuno.
Cada vez son más las personas que eligen acompañar su ritmo de vida con una alimentación saludable y lejos de las harinas y azucares refinados. Y esta receta de galletas de calabaza con chips de chocolate es ideal para todos ellos.
Se trata de una opción nutritiva, saludable y -lo más importante- muy fácil de hacer. Solo tienes que seguir el procedimiento al pie de la letra y tendrás un producto fit para acompañar cualquier merienda o desayuno.
Además, es importante tener en cuenta que se trata de unas galletas que contienen un alto porcentaje de fibra y vitaminas.
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Galletas fit de calabaza con chispas de chocolate y pipas
Ingredientes:
120 gramos de calabaza
120 gramos de harina
40 gramos de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla de maní
50 gramos de chispas de chocolate amargo
Pipas de calabaza, tostadas y peladas (opcional)
Bombones de fruta: receta rapidísima para darse un gusto dulce
Preparación:
Para comenzar con esta exquisita receta, debemos pelar la calabaza, cortarla en cubos y cocinar al vapor durante unos 5 minutos. Una vez que esté cocida, la dejamos enfriar y la licuamos. En caso de no tener licuadora, podemos usar un pisa papa.
Una vez que hayan desaparecido los grumos, agregamos la mantequilla de maní y revolvemos bien.
Es el momento de encender el horno en 180°.
A continuación agarramos un bowl y colocamos la harina, el azúcar, la levadura y el huevo batido. Mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos el puré de calabaza. Luego, sumamos los chips de chocolate y si lo deseamos (eso queda a gusto de cada uno), le podemos agregar semillas de calabaza tostadas, troceadas o hechas polvo.
Colocamos un papel vegetal sobre una fuente de horno y con la ayuda de una cuchara vamos formando pequeñas galletas. Es importante dejar espacio suficiente entre una y otra, pues crecerán un poco.
Llevamos al horno y cocinamos durante 15 minutos, o hasta que las galletas se doren.
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Fuente: Galletas de calabaza con chips de chocolate: una receta deliciosa y súper saludable. Por Radio Mitre.