Una opción para el almuerzo o la cena. Ideal para combatir el invierno y comer algo caliente y nutritivo.
El invierno llegó y con él debemos reinventar platos clásicos para mantenernos calentitos. Aunque se comen cosas con muchas calorías, es importante cuidarse, también en esta época del año y dentro de casa.
Hay muchas opciones, pero sin dudas, un buen guiso de arroz nunca falla. Es fácil, práctico y sobre todo, rendididor.
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El guiso de arroz representa una combinación calórica, nutritiva y deliciosa para todos los amnates de los guisos.
Te presentamos los ingredientes que no pueden faltar para convertirte en un verdadero experto.
Ingredientes
Para preparar este tradicional plato y chuparse los dedos, vas a necesitar:
- 2 cebollas
- 1 pimiento
- 3 dientes de ajo
- 2 papas
- 2 zanahorias
- 1 caldo
- 1/2 kg fideos o arroz
- 1 trozo de bola de lomo o el corte que más te guste
- 1 puré de tomates
- sal
- pimienta
- curry
- Champigñones si te gusta c/n
Paso a paso
Siguiendo con la receta, lo primero que se debe hacer para que te salga un guiso de arroz espectacular, es saltear la cebolla, un diente de ajo y el pimiento, en una sartén con un poquito de aceite a fuego medio.
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Luego agregar la carne cortada (en cubitos) junto a la zanahoria. Eso cocinarlo por 10 minutos.
Paso siguiente, deberás poner un puré de tomate, el caldo, las papas cortadas en cubos (igual que la carne) y agregar agua (la cantidad que precises en el momento).
Una vez que la carne esté perfectamente cocida, agregar el arroz (aunque también podés reemplazarlos por fideos). Cocinar todo muy bien y servir.
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Consejo: Podés rallar queso arriba y queda espectacular.
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Fuente: Guiso de arroz: un plato tentador para preparar en casa (y chuparse los dedos). Por Radio Mitre.