El helado de dulce de leche es uno de los preferidos de los argentinos. Te contamos cómo podés hacerlo vos mismo en tu casa.
El helado de dulce de leche es uno de los preferidos de los argentinos por llevar un dulce típico de nuestra gastronomía. Mirá cómo hacerlo de forma casera, guardarlo en el freezer y tomarlo cuando quieras.
Ingredientes (para 3 o 4 porciones):
– 500 g. de dulce de leche (que no sea repostero)
– 250 g. de crema de leche
– 250 g. de leche
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Procedimiento para el helado de dulce de leche:
1. Mezclar de a poco en un bowl el dulce de leche con la crema de leche. La crema tiene que estar líquida, sin batir. Batir hasta que se unan bien.
2. Agregar la leche (llena el pote de crema que te quedó vacío de leche) e integrar bien.
3. Llevar el bowl al freezer y dejarlo ahí durante 2 o 3 horas.
4. Una vez que haya tomado consistencia, desintegralo y batir bien de nuevo. Después, llevarlo otra vez al freezer.
Es recomendable repetir esta operación un par de veces para que el helado quede bien cremoso.
Si querés, podés añadirle chocolate picado, nueces, almendras o lo que más te guste.
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Fuente: Helado caserísimo de dulce de leche: la versión más cremosa de una pasión argentina. Por Radio Mitre.