Es una bebida fermentada con un sabor delicioso y, además, muy saludable. Mirá cómo es el paso a paso para prepararla.
Desde hace algunos años, la comida saludable ha ido ganando cada más adeptos, pues, además, es muy rica. Y, en algunos casos, fácil de preparar. Una de las opciones más sencillas es el kéfir. Se trata de un producto lácteo con algunas similitudes al yogur natural.
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Sin dudas, es una de las bebidas probióticas más deliciosas y con una gran cantidad de beneficios. Su paso a paso no es para nada complejo. Mirá lo que necesitás para prepararla.
La receta más rápida (y deliciosa) para hacer kéfir
Para hacer kéfir solo necesitas dos ingredientes: cuatro tazas de leche entera y cucharada de granos de kéfir.
En el primer paso, vas a tener que tomar un recipiente de vidrio, en lo posible. Si ya chequeaste que estuviera limpio, entonces, colocá los granos y la leche con mucho cuidado.
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Una vez listo esto, lo próximo será tomar papel aluminio o simplemente filtros de café y cubrir todo el jarro. Deberás dejarlo descansar en un lugar oscuro por, al menos, 24 horas.
Al día siguiente, observa si el kéfir tomó un color amarillento. Si así procede a tomar un colador y otra taza. Ese nuevo recipiente deberá ir debajo del colador.
El vaso en donde fermentó la bebida se deberá limpiar y luego será momento de incorporar los granos otra vez. Le podés agregar un poco más de leche y ya estará listo para disfrutar.
¿Alguna vez probaste kéfir? ¿Te animás a preparar esta bebida?
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Fuente: Kéfir, la receta más sencilla para preparar esta bebida (es exquisita). Por Radio Mitre.