Existen simples pasos para preparar el helado de limón al agua. También es muy práctico hacer un lemon champ.
Con el inicio de las altas temperaturas, hay pocos alimentos tan ricos y refrescantes que un helado de limón al agua, bien casero. Es una opción sumamente práctica y que no amerita de mucha complejidad, si siguen atentamente sus pasos.
El limón es una de las frutas de estación y contiene muchos nutrientes. Se puede decorar a gusto y aporta vitamina C.
Ingredientes:
-Limones, 4 unidades
-Ralladura de un limón
Helado con leche condensada: el secreto para que quede súper cremoso
-Agua, 1/2 litro
-Azúcar, 200 gramos
-Canela, 1 ramita
-1 pizca de sal
-Claras de huevo, 2
Paso a paso:
Riñones a la provenzal: cómo preparar este plato tradicional
Hay que preparar un almíbar. Para hacerlo, debes poner el azúcar y la canela en una ollita o jarrito y cubrir con agua. Posteriormente, llevar a fuego medio hasta que hierva. Dejarlo cocinar durante 10 minutos sin revolver.
Posteriormente, debés apagar el fuego y dejar enfriar por completo. Una vez que esté frío retirar la rama de canela. Entonces, después tenés que exprimir los limones y mezclar el jugo con el almíbar y la ralladura de limón.
Además, hay que colocar todo en un recipiente metálico. Así, llevar al freezer durante una hora aproximadamente o hasta que notes que se congela. Mientras se enfría, batir las claras a punto nieve junto con una pizca de sal. Luego, retirar el almíbar del freezer.
Berenjenas rellenas con carne: una receta muy sencilla y llena de sabor
Se procede ahora a unir ambas preparaciones realizando movimientos envolventes para no bajar el batido. Acto seguido, hay que volver a colocar la preparación en un recipiente metálico y llevar al congelador hasta que se solidifique.
Cuando esté listo podes disfrutarlo como más te guste. Podés servirlo en las mismas cáscaras de limón como bochas, en cucuruchos o compoteras. Si preferís un helado más cremoso, colocarlo en la licuadora y triturarlo durante tres minutos.
Escuchá Radio Mitre todo el día, hacé click acá.
Si querés escuchar La 100, hacé click acá.
Seguinos en YouTube
Fuente: La receta definitiva para hacer un helado de limón al agua (ideal para el verano). Por Radio Mitre.