Te presentamos una riquísima receta para que disfrutes a la hora de la merienda. Un clásico con el que no podrás fallar.
Si eres amante de las facturas, las medialunas de grasa son un clásico al que es imposible resistirse.
En esta oportunidad te presentamos una receta sencilla y rápida para sorprender a tu familia o amigos a la hora del desayuno o con una rica merienda.
Además, su aroma y su sabor recién sacadas del horno, te invitan a que no puedas dejar de probar esta exquisitez.
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Medialunas de grasa
Ingredientes
500 gramos harina
1 cucharada de sal
2 cucharadas de azúcar
15 gr levadura
1 cucharada manteca
Agua 200 ml aproximadamente
200 gr grasa vacuna
50 gramos de harina 0000
Aceite, cantidad necesaria
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Procedimiento paso a paso
En un bowl colocar la harina y hacer un centro. Allí poner la sal, el azúcar, la levadura, la manteca y el agua. Agregar harina y a medida que lo pida agua.
Dejar reposar.
En otro bowl mezclar la grasa y la harina.
Aceitar la mesada y estirar la masa. Untar sobre la masa la pasta de grasa sobre el centro del rectángulo sin llegar a los bordes.
Dividir la masa imaginariamente en tres y hacer un dobles simple. La parte uno (uno de los extremos) sobre la parte dos (el centro) y la parte tres sobre la uno (como si cerráramos un libro). Hacer estos dobleces tres veces dejando descansar bien tapada la masa entre uno y otro.
Dejar descansar 10 minutos y cortar franjas de 10 a 12 cm de ancho. Enrollar desde la base más ancha a la punta para formar la medialuna.
Colocar las medialunas en placas enmantecada y enharinadas. Cocinar en horno 220° durante 15 minutos.
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Fuente: Medialunas de grasa: el clásico argentino de siempre, más fácil y económico. Por Radio Mitre.