La receta es una tradición entre aquellos que aman cocinar postres en sus casas. Los podés agregar a una torta o comerlos sólo con el mate y hasta se pueden combinar con dulce de leche para hacer un alfajor.
Los merenguitos son un complemento ideal para decorar tortas, budines, tartas, entre otras preparaciones dulces. Además de ser riquísimos son súper fáciles de preparar y los podés combinar como vos más quieras.
Ingrediente:
– 3 claras de huevo
– 150 gramos de azúcar
– 2 gotas de esencia de vainilla, esto último puede ser opcional.
Procedimiento
Antes de comenzar a mezclar es fundamental que precalientes el horno a una temperatura de 100 grados. Una vez que lo tenés hecho hay que poner en un bol las claras y batirlas hasta que te queden a punto nieve.
Cuando la mezcla ya va tomando forma le incorporas el azúcar y seguís mezclando hasta que todo quede en una mezcla homogénea. Si queda brillante y se forman picos quiere decir que está en el punto perfecto.
Tarta de manzana (en microondas): una solución rápida y fácil para disfrutar a toda hora
A una manga de pico rizado le colocamos el merengue y le vamos dando la forma tradicional. Lo ideal sería que lo hagas en una fuente a la que le hayas colocado el papel manteca.
Cuando ya tengas todo listo lo llevas al horno y lo dejas ahí una hora y media, siempre tenés que controlar que todo se cocine bien. Pasado ese tiempo lo retirás, lo dejás enfríar y ya lo podés disfrutar con lo que más te guste y como quieras vos.
Cremona casera (súper crocante): receta paso a paso de la gran aliada del mate
La cremona es el punto medio entre el pan y la factura. Es crujiente por fuera, suave y húmeda por dentro. Se llama igual que una ciudad al norte de Italia, pero su origen es argentino y su mejor compañero es otro invento nacional: el mate.
Galletas marineras: cómo preparar el mejor compañero del mate en media hora
Es una opción ideal para acompañar el desayuno, la merienda, o cualquier comida. Su receta es bastante práctica y no requiere de demasiados ingredientes para poder hacerla.
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Fuente: Merenguitos caseros: un clásico que se renueva (a puro sabor). Por Radio Mitre.