Cómo preparar nachos caseros. Una receta con tan sólo 3 ingredientes, súper fácil de preparar, ideal para los amantes de la cocina mexicana.
Los nachos suelen ser el snack perfecto para un tentempié entre comidas o una noche de cocina mexicana. Acompañados con salsas, quesos o guacamole, son un manjar perfecto para las reuniones entre amigos.
Por eso, aquí una receta sencilla de tres ingredientes para preparar nachos caseros que una vez que la pruebes, será difícil que compres los que venden en los comercios.
Pollo con salsa de hongos, una receta deliciosa (y súper sencilla)
Ingredientes:
- 200 gr. de harina de maíz
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
- Colocar la harina de maíz en un bowl junto con la sal y la pimienta. Remover para que se distribuya bien todo.
- Verter un poco de aceite de oliva e ir incorporando agua caliente de a poco. Continuar este proceso hasta conseguir que la masa quede homogénea.
- Empezar a amasar y formar una bola.
- Dejar descansar la masa durante un cuarto de hora, tapando el bowl con un paño
- Una vez pasado el tiempo, poner la preparación sobre un papel film , uno abajo y otro encima y estirarla con un rodillo.
- Cuando el grosor sea lo más fino posible, levantar uno de los papeles de film y cortar en forma de triángulos.
- Levantar el papel film de abajo y poner la masa sobre una bandeja de horno.
- Meter al congelador durante una hora por lo menos
- Luego, freír en aceite muy caliente o hornear los nachos a 175º (rociados en aceite)
- Una vez terminado el proceso, poner los nachos sobre un papel absorbente y dejar enfriar.
Una última recomendación: Si la masa te resulta muy quebradiza, se aconseja utilizar una cucharada generosa de harina de trigo.
Esto es porque de maíz no posee gluten y la masa que se obtiene de ella queda menos compacta. Al agregarle la otra, la preparación resultará más firme para poder trabajarla y amasarla sin problemas.
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Fuente: Nachos caseros: el paso a paso para preparar los riquísimos snacks (con solo 3 ingredientes). Por Radio Mitre.