Otro clásico cordobés cierra sus puertas. Tras casi cuatro meses sin facturar “es inviable mantener un negocio así”, declaró su dueño.
El restaurante abrió sus puertas en el centro cuando era una barrio más de Córdoba. Foto: Sitio Web La Mamma
Otro icónico restaurante de la ciudad anunció que cierra sus puertas tras duros meses sin poder abrir el negocio por la pandemia del coronavirus. La Mamma, uno de los más tradicionales de la gastronomía de Córdoba, cerrará sus dos sucursales en la ciudad.
El sector gastronómico viene siendo uno de los más lastimados por los efectos de la crisis generada por el Covid-19. Hace algunos días se conoció la noticia de que la cadena de restaurantes La Perla cerraba sus puertas.
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Ahora, los esfuerzos de La Mamma por adaptarse no fueron suficientes. A pesar de la habilitación el martes pasado y tras más de 100 días trabajando bajo la modalidad de take away o delivery, los dueños decidieron cerrar el lugar.
En diálogo con Mitre Córdoba, su dueño, Juan de Dios Castro relató que llevaban 4 meses con facturación nula y generando deudas.
“Se hizo imposible trabajar y seguir. Veníamos mal hace mucho tiempo y con esto fue el final”. “Es inviable mantener un negocio así”, enfatizó.
Después de casi 40 años en el sector gastronómico de Córdoba no fue una decisión fácil. “Tomar una decisión así es muy doloroso, pero es una realidad”, dijo Castro.
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La situación económica producto de la pandemia de coronavirus, la dificultad de mantener el negocio y el alto alquiler fueron algunas de las razones que llevaron a tomar esta determinación.
Además, el titular de La Mamma asegura que el corto plazo no se prevé que vaya a haber una recuperación para el sector gastronómico.
Sin embargo, piensan reinventarse dentro del mismo rubro: “Nosotros nos vamos a reinventar, hay un proyecto para trabajar como fábrica de pastas y aprovechar la marca”, concluyó.
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Fuente: Otro golpe a la gastronomía cordobesa: cerró La Mamma después de 38 años. Por Radio Mitre.