Esta receta te llevará algunos minutos pero dejará súper satisfechos a todos los integrantes de la familia y además te durará intacto una semana completa.
El pan es una alimento tradicional es muchas partes del mundo, y es normal encontrarlo en las casas, siendo acompañamiento para todo tipo de comidas. En este caso, esta variable con el agregado de papa hará enloquecer a tu familia.
Este es un pan que dura varios días más que los tradicionales, manteniendo su sabor y textura, en otras palabras, es un pan que no envejece. Además, hay varias formas de cocinarlo: horno, sartén o grill.
Torrejas de arroz: una receta sabrosa (y potente) para acompañar cualquier comida
Ingredientes
– 2 huevos medianos
– 1 kg de harina de trigo
– 60 gramos de levadura seca
– 1 cucharadita de sal
– 250 ml de leche caliente
– 150 ml de agua caliente
– 1 cucharadita de azúcar
– 100 gramos de manteca
– 500 gramos de puré de papas
Preparación del pan:
En primer lugar, lavar y cortar las papas en dados antes de hervir con la piel. Luego convertirlas en un puré y agrega un poco de manteca para que quede más cremoso. Dejar reposar.
Mientras tanto, en otro recipiente limpio y seco, mezclar los huevos, la leche tibia y el agua tibia con el azúcar. Posteriormente, agregar poco a poco la harina de trigo y el puré de papa. Añadir la sal y si es necesario incorporar un poco de harina para que la masa sea más consistente.
Separar la masa en pequeños rollos hasta que duplique su volumen. Una vez que la masa esté leudada, cortar en pequeños pancitos o darle al pan la forma deseada.
Hornear en una bandeja con un poco de manteca y harina para que la masa no se pegue, a fuego medio durante unos 40 minutos o hasta que el pan se dore por encima.
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Fuente: Pan casero de papa: una receta sencilla que durará una semana (intacta). Por Radio Mitre.