Te presentamos la receta de un postre clásico para deleitarte, panqueques de dulce de leche con un toque de whisky. Descubrí su preparación.
Los panqueques de dulce de leche son uno de los postres más populares y clásicos de la repostería argentina, así como también de muchos otros países. Son ideales para comer durante una rica merienda, para después de un almuerzo o cena. No te podés perder esta increíble y magnífica receta.
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Durante el 2020, millones de personas a lo largo del mundo aprovecharon el tiempo disponible para aprender cosas nuevas, como por ejemplo técnicas y recetas de cocina, las cuales se pueden conocer a través de Internet y las redes sociales.
En esta oportunidad, te traemos una preparación fácil y divertida que te va a fascinar, panqueques de dulce de leche con un toque de whisky. ¿Te animás a hacerla? Conocé todos sus pasos e ingredientes a continuación.
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Ingredientes
– 200 gr. de harina 0000
– 5 gr. de sal fina
– 30 gr. de azúcar
– 500 cc. de leche
– 3 huevos
– 400 gr. de dulce de leche clásico
– Azúcar para espolvorear
– Whisky, banana, frutilla, azúcar impalpable
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Preparación:
Lo primero que hay que hacer es derretir la manteca y dejarla enfriar a temperatura ambiente. Luego, se debe tamizar la harina, la sal, y el azúcar. Realizar un hueco en el medio y ubicar los huevos y un tercio de la leche (170 cc.). Se tiene que formar una pasta sin grumos.
Posteriormente, agregar el resto de la leche (330 cc.) y la manteca fundida a una temperatura ambiente. La masa debe reposar durante 30 minutos.
Luego, calentar una sartén y agregar una cucharadita de manteca. Realizar los panqueques cocinando de cada lado, untar con dulce de leche y servir en lo inmediato.
Finalmente espolvorear con azúcar y caramelizar. En cuanto a la decoración, se puede agregar bananas/azúcar impalpable, hojas de menta, y frutillas.
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Fuente: Panqueques de dulce de leche flambeados al whisky: un sabor único con un toque espirituoso. Por Radio Mitre.