Las papas fritas sin dudas son unos de los snacks más consumidos. Pero hay una forma de hacerlas caseras, más sanas y quedan iguales a las de la bolsa.
Seguramente muchas veces te antojas de algo dulce o salado mientras estás en tu casa. Con esta receta de papas fritas en vas a tener algo salado para “picar”. Son iguales de ricas que las de la bolsa pero además más saludables.
Además es una receta súper fácil y la podes hacer con ingredientes que, seguro tenes en tu casa o bien, son muy fáciles de conseguir. Son más sanas porque controlarás mejor las cantidades de aceite o sal. Además, le podes agregar otras especias que le van a dar un toque especial.
Papas y batatas a las brasas (para no ensuciar la cocina) paso a paso y condimentos
Qué vas a necesitar
-Papas, 4 unidades
-Aceite de oliva virgen extra
-Cebolla en polvo
-Ajo en polvo
-Pimentón dulce
-Perejil seco
Paso a paso para preparar las papas fritas
Lo primero que tenés que hacer es lavar las papas y cortarlas con su piel en láminas muy finas con la ayuda de una mandolina. En caso que no tengas, lo podes hacer con un cuchillo muy afilado pero te va a llevar más tiempo y no van a quedar una lámina.
Después, las pones en remojo durante 30 minutos con agua muy fría. Esto se hace para que suelten todo el almidón. Pasado el tiempo, retirarlas del agua y secarlas bien con un papel absorbente. Luego, colocarlas en un bol. Agregar un chorro del aceite de oliva extra virgen y remover para que todas las papas se impregnen de aceite.
Una vez hecho esto, preparar una bandeja para horno con papel y poner las papas ahí sin que se peguen. Llevar al horno y cocinar durante 40 minutos a 150 ºC hasta que queden bien crujientes.
Retira las papas, dejar enfriar y sazona con una mezcla de ajo en polvo, perejil, cebolla, pimentón y un poco de sal. Listas las papas fritas para disfrutar en casa.
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Fuente: Papas fritas al horno: súper crocantes y más saludables que las de bolsa. Por Mía FM.