Si bien es un plato que requiere de mucha atención, se hace en muy poco tiempo.
La gastronomía es uno los placeres de la vida. Considerada como un verdadero arte, muchas personas alrededor del mundo disfrutan de cocinar platos de todo tipo. Con la cuarentena por el coronavirus, el hábito de cocinar ha aumentando notablemente. Por eso, si sos uno de estos fanáticos, esta típica receta te va a interesar: pollo al escabeche.
Es uno de los platos más populares que tiene ese no se qué tan especial que atrae el paladar de cualquier persona. Su preparación no puede ser de las más sencillas, pero se logra en poco tiempo. Mirá.
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Receta de pollo al escabeche, un plato popular con un toque gourmet
Se puede dos patos y muslos de pollo, la cantidad dependerá de cuántos sean los que vayan a comer. Además, es preciso contar con dos tazas de aceite de oliva, dos zanahorias, cuatro hojas de laurel, cuatro ramas de apio, dos cebollas, pimienta blanca, una taza de vino blanco, medio taza de vinagre y sal a gusto.
Para comenzar a preparar este plato, es necesario cortar el pollo en cubos. Luego colocar aceite en un sartén y ponerlo allí para que se cocine tan solo unos minutos.
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Mientras tanto habrá que contar todas las verduras en cuadraditos y colocarlos en una olla con agua para después añadir el pollo. Agregar el vino blanco, pimienta y hojas de laurel. Se puede agregar la sal a gusto. Allí deberá estar unos 40 minutos. Y luego ya estará listo para servir.
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Fuente: Pollo en escabeche: una receta popular con un toque gourmet (puro sabor). Por Radio Mitre.