Si no sabes con lo que te resto de este alimento te presentamos una técnicas rápidas y fáciles para conservarlo y poder seguir usándolo sin tener que tirarlo a la basura.
Muchas veces no sabes con exactitud qué medida necesitamos para preparar una comida que lleva arroz. Además, también puede que terminemos tirando una gran cantidad que nos sobró porque no conocemos cómo conservarla para reutilizarla. A continuación te traemos unos consejos útiles para que lo puedas aprovechar.
Algunos chefs explicaron que un arroz seco es mejor que el húmedo a la hora de recalentarlo. Para esto último, existen algunos trucos que se pueden aplicar durante el procedimiento.
“En una sartén, pones un poco de aceite de oliva, añades el arroz y, si es posible, un poco del caldo con el que lo has hecho para un recalentado más natural”, explicó el chef César Anca. Asimismo, recomienda removerlo para que el calor se extienda.
Croquetas de arroz, la solución para ese sobrante que te quedó
Si lo que se busca es una cocción exprés, y menos complicada, utilizar el microondas es una buena opción. “Introducí un trozo de papel de cocina ligeramente mojado al lado del plato del arroz para que se genere un poco de humedad y no se reseque”, aconsejó el chef Bruno Lombán.
Alan Vargas, chef ejecutivo, recomienda emplear el método del horno para las raciones más grandes y el del microondas para aquellas de menor tamaño. Asimismo, si no se quiere comer el mismo plato del día anterior se puede hacer unos arancini, una especie de croquetas de arroz italianas.
Pollo con salsa de hongos, una receta deliciosa (y súper sencilla)
Para prepararlas, debes batir dos huevos, añadir las sobras de tu arroz y hacer unas bolitas. De este modo, cocínalas en un sartén. Otra buena idea también es hacer una tortilla.
Escuchá Radio Mitre todo el día, hacé click acá.
Si querés escuchar La 100, hacé click acá.
Fuente: Qué se puede hacer con el arroz que sobró del día anterior. Por Radio Mitre.