Para los días en los que no tenemos tiempo de hacer una cena elaborada, la tarta de atún es muy sencilla de hacer y, además, es riquísima.
Para quienes son fanáticos del pescado, la tarta de atún es una solución rápida y sencilla para preparar la cena. No requiere muchos ingredientes y también es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 morrón
- 1 tomate
- 1 papa pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tapas de tarta
- 3 latas de atún
- 3 huevos
- 3 cucharadas de puré de tomate
- pimienta
- orégano
- pimentón
- aceitunas
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Procedimiento
Lo primero que se debe hacer es picar la cebolla, el morrón y el diente de ajo para rehogarlos en aceite. Cuando la cebolla esté transparente, hay que agregarla junto con el tomate fresco picado y hay que cocer hasta que tome un color rojo oscuro. Una vez hecho esto, se ralla la papa y se agrega a la preparación. Esto permitirá que la tarta salga alta y esponjosa.
Luego, se debe mezclar todo hasta que se integre, se agrega el atún y se vuelve a mezclar para integrar. Tras este paso, se debe agregar la cucharada del puré de tomate, los huevos (que deberán batirse previamente) y, por último, salpimentar. Si se quiere, se puede agregar un poco de orégano y las aceitunas picadas.
Por último, tapar la preparación con la tapa y cerrar los bordes. También es opcional llover con semillas de sésamo arriba de la tapa. Luego, llevar a horno fuerte hasta que el hojaldre se dore por completo. Una vez llegado a este punto, retirar del horno, dejar reposar y servir.
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Fuente: Tarta de atún: una receta sencilla para una riquísima cena. Por Radio Mitre.